Суп-пюре по-французски

sup

Вот рецепт замечательно полезного супа из тыквы, который необычен тем, что это не просто суп, а суп-пюре. Поэтому для его приготовления понадобится миксер или блендер.

А так же вам понадобятся следующие продукты:

600 г тыквы

150-200 г картофеля

100 г зеленого салата

20 г сливочного масла

100 г бекона

150 г сметаны или  сливок

Горсть гренок из белого хлеба

Соль, сахар по вкусу

Мякоть тыквы нарезать кубиками, добавить туда же очищенный картофель и залив 0,5 л-0,8 л кипятка, посолить, чуть подсластить  и  поставить варить на огонь до готовности.

Зелень салата, промыть и отварить в воде с щепоткой соли и сахара, добавив в конце варки 20 г сливочного масла.

Бекон порезать кусочками и обжарить на растительном масле в сковороде.

Отваренный картофель с тыквой взбить в миксере в пюре, добавить 150 г сметаны или сливок и все тщательно перемешать.

В каждую тарелку положить  зелень салата, на него 1 столовую ложку бекона и залить супом- пюре. Сверху в суп из тыквы насыпать гренок из белого хлеба и покрошить зелени.

Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Деревенский суп из чеснока

Окрошка с семгой по-норвежски

Борщ 5-ти минутка

Сырный суп

Летний свекольник – холодный борщ

Cырный супчик с цветной капустой

Овощной супчик из красной чечевицы

Диетический суп пюре из кабачков, рецепт с фото

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов, будьте первым)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Ирина,

    Суп пюре из тыквы необычайно вкусный. Рекомендую к гренкам добавлять еще тыквенные семечки.

  2. Таисия,

    Прекрасный рецепт! Никогда не делала такой суп, но попробовать приготовить его стоит! Тем более тыква такая полезная!

Добавить комментарий