Сырный суп

Еще одно блюдо, которое не долго в приготовлении и в основе которого лежит сыр — сырный суп. Лучше взять специальный сыр – плавленый для супов. Но если вы такого не найдете на полках магазинов, то его можно заменить любым сыром твердых сортов, только в этом случае сыр  надо будет натереть на терке.

Вам понадобится:

100 г макарон

40 г сливочного масла

40 г муки

1 литр молока

100 г сыра

соль по вкусу

Макароны длиной не более 2 см предварительно сварить как обычно в подсоленной воде, по инструкции на упаковке. В другой кастрюле растопить сливочное масло и добавить в него муку, пассировать на маленьком огне до золотистого цвета непрерывно и быстро помешивая и затем тонкой струйкой влить, не переставая помешивать, немного молока. Потом, продолжая помешивать, тонкой струйкой вводим все остальное молоко и потом добавляем сыр. Как только сыр расплавится и разойдется в супе, добавляем сваренные макароны. Когда молоко закипит — сырный суп готов, при желании можно его посолить. На приготовление у вас уйдет не более 30 минут, главное во всем процессе приготовления этого супа – непрерывное помешивание, чтобы не было комков.

Супчик разлить по тарелкам, покрошить зелень и можно подавать к столу.

Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Суп их сухих грибов

Суп-пюре по-французски

Cырный супчик с цветной капустой

Борщ 5-ти минутка

Деревенский суп из чеснока

Летний свекольник – холодный борщ

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов, будьте первым)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Елена,

    Интересный рецепт вкусного питательного сырного супчика на молоке.Очень понравился рецепт, непременно попробую.Спасибо.

  2. Дмитрий,

    Суп, где сыр основной ингредиент как-то ни разу есть пока не приходилось. Весьма интересно было бы попробовать.

  3. Наталья,

    Очень люблю сыр в супе. Сам сыр я не люблю. Но всегда покупаю его, чтобы добавлять в какие-то блюда. Очень вкусно.

  4. Наталья,

    Замечательный суп. Иногда можно приготовить легкий питательный супчик вместо надоевших тяжелых на бульоне. А с сыром просто изумительно.

  5. Валентина Кирс,

    Люблвь, я обожаю сырный супчик. Ваш оригинальный рецепт мне понравился.

Добавить комментарий

MAXCACHE: 0.38MB/0.00116 sec