Легкий суп из куриных крылышек с овощами

Друзья, в сегодняшнее современное время человеку доступны самые разнообразные и ранее неведомые продукты, из которых готовят пикантные и изысканные блюда. При этом суп не утрачивает свое значения. Это и сытно, и полезно и вкусно. Поэтому первые блюда всегда присутствует в нашем меню.
Из множества его видов особенно выделяются супы на курином бульоне. Сегодня Твоя Iзюминка предлагает приготовить такой вкусный и питательный суп из куриных крылышек.  Благодаря разнообразию пряностей, специй и зелени кушанью можно придать самый необычный вкус и консистенцию. Все составляющие подобного супчика питательные и низкокалорийные. К тому же нет ничего лучше, чем ароматный горячий куриный бульон, причем в любую погоду. Он не только хорошо насыщает и питает, но и дарит восхитительное настроение и моментально ставит на ноги. Да и в добром здравии, уверена, что никто не откажется от вкусного бульона.

Как приготовить вкусный суп из куриных крылышек

Куриный суп готовят с разными продуктами: с лапшой, вермишелью, перловкой, рисом, гречкой, а также практически со всеми овощами. При этом все супы имеют общие принципы приготовления. И хотя испортить куриный бульон довольно трудно, но некоторые подсказки и советы помогут получить наилучший результат.

• Для куриного бульона можно использовать как целую птицу, так и любые ее части, в том числе и крылышки.
• Куриные крылья заливайте ни горячей, а холодной водой, даже не используйте теплую.
• Если птица не домашняя, то первый бульон всегда сливайте. Таким образом из птицы выйдут вредные комбикормы, которыми ее кормили на ферме.
• Используйте свежую, а не замороженную курицу. Размороженные особи становятся более сухими.
• Замороженные овощи добавляете в суп на 5 минут раньше, чем свежие.
• Посуду старайтесь использовать с тяжелым и толстым дном, так равномерно будет распределяться тепло.
• Бульон не должен сильно кипеть, иначе он станет мутным, а мясо жестким.

Ингредиенты к рецепту «Суп из куриных крылышек»

Куриные крылышки – 2 штуки (можно большее количество)
Картофель – 3 клубня
Морковь – 1 штука
Белокочанная капуста – 300 г
Репчатый лук – 1 штука
Укроп – небольшой пучок
Лавровый лист – 2 штучки
Перец горошком – 4 штучки
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – щепотка

Как приготовить первое блюдо пошагово с фото в домашних условиях

1. Для приготовления супа из куриных крылышек нам понадобятся: куриные крылья, овощи: капуста, морковка, картошка, лук, а  из специй: перец горошком, лаврушка и зелень укропа.

2. Куриные крылышки помоем и разрежем на три части по фалангам. Опустим их в варочную кастрюлю и добавим очищенную луковицу с лавровым листом и перцем горошком. Зальем продукты питьевой водой и поставим куриный бульон вариться на плиту. Доведем до кипения и сразу уменьшим огонь. Важно вовремя убрать пену, чтобы бульон остался прозрачным. Оставим на плите варить бульон около получаса.

Я репчатый лук в конце варки супа обычно вынимаю и выбрасываю, поскольку он к этому времени уже супу отдаст свой вкус и аромат. Однако если вы любите в супе луковую зажарку, то вам ничего не мешает ее сделать.

3. К этому времени подготовим овощи. Морковь очистим от кожуры и натрем на крупной терке, капусту мелко нашинкуем, а картофель очистим и нарежем кубиками.

4. Спустя определенное время положим в кастрюлю картофель с морковью и включим большой огонь, чтобы овощи закипели. После вновь убавим температуру.

5. Через 10 минут добавим в суп нашинкованную капусту.

6. Приправим суп солью, молотым перцем, нашинкованной зеленью, любимыми пряностями и сварим до полной готовности овощей.

7. Готовый суп из куриных крылышек сервируйте к столу разлив его по пиалам или тарелкам, нарежьте свежий хлеб и всем приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления блюда

Предлагаю посмотреть видео рецепт как приготовить  суп из куриных крылышек с овощами.

Друзья, проголосуйте за рецепт, нажав на звезды, социальные кнопочки, мне очень важно знать ваше мнение! Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, а также подписывайтесь на регулярную новостную рассылку (обе формы в правой части сайта).

С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Овощной суп с цветной капустой, рецепт с фото

Ароматный суп на куриных крыльях и белых грибах

Полезный луковый суп по-французски, рецепт приготовления

Крем суп со сливками из белых сухих грибов, рецепт с пошаговым фото