Деревенский суп из чеснока

Деревенский суп из чеснока

Это очень полезный суп, особенно он полезен для детей, так как поднимает сопротивляемость организма к различным инфекциям. Поэтому Твоя Iзюминка советует вам, дорогие друзья, включить его в свое меню, особенно в осенне-зимний период. К тому же этот суп не только полезен, но и является низкокалорийным блюдом.

Вам понадобится:

чеснок (около 2 головок)

1 литр молока

3 яйца

100 г острого сыра твердых сортов

соль по вкусу

Головки чеснока разделить на зубчики (дольки), их очистить от кожуры. На суп понадобится целая горсть зубчиков чеснока, их надо порезать на кружочки, толщиной примерно 3 мм. Затем пассировать чеснок на растительном масле в сковороде, на среднем или небольшом огне, чтобы не пригорел.

В кастрюлю налить 1 литр холодного  молока, добавить белки от трех яиц, перемешать и добавить пассерованный чеснок, поставить на газ до закипания. Следить, чтобы молоко не убежало. В это время взбить желтки в миксере или веселкой. Как только суп закипит, его выключить и осторожно вливать взбитые желтки при постоянном перемешивании, посолить. Разлить суп по тарелкам и в каждую тарелку добавить горстку тертого острого сыра для пикантности. К супу хорошо подавать горячие гренки из белого хлеба.

Приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Суп из сухих грибов

Сырный суп

Борщ 5-ти минутка

Летний свекольник – холодный борщ

Окрошка с семгой по-норвежски

Бабушкин куриный бульон

Овощной супчик из красной чечевицы

Постный гороховый суп с тыквой и репой

Полезный луковый суп по-французски, рецепт приготовления

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов, будьте первым)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. ded,

    thanks for the useful soup recipe

  2. Serega,

    Супчик интересный, надо будет себе приготовить по-деревенски.

  3. Александр,

    Что-то подобное этому первому блюду я ел в детстве в Звенигороде у бабушки. Она, как и все бабушки, всегда заботилась о своих внуках.

  4. Наталья,

    Для моего желудка такой суп будет ну уж очень «сильным». Молоко с чесноком в одном «флаконе» — это чрезмерно, даже на вкус.

Добавить комментарий

MAXCACHE: 0.38MB/0.00076 sec