Кисель из клюквы и из брусники

kisel_iz_klukvi

Добрый день, дорогие друзья, Твоя Iзюминка уже писала как приготовить такие полезные для поддержания здоровья витаминные напитки как морс из клюквы и брусники, а сегодня 2 рецепта приготовления киселя из этих ягод, для тех, кто больше любит кисели. Кисель из брусники и клюквы также чрезвычайно богаты витаминами, особенно витамином С и защитят вас от простуд и недомоганий  зимой и в межсезонье.

Рецепт клюквенного киселя

1 стакан клюквы

4 стакана воды

? стакана сахара

3 столовых ложки картофельного крахмала

Промойте клюкву, отожмите из нее сок, как в рецепте для морса, и уберите его в закрытой кастрюльке в холодильник. Жмыхи залейте тремя стаканами горячей воды, отварите и процедите через марлю. Добавьте в отвар сахар, доведите до кипения и влейте разведенный в одном стакане холодной воды крахмал. Снова доведите до кипения, снимите кастрюлю с огня, остудите и затем добавьте сок из холодильника. Готовый клюквенный кисель посыпьте сахаром, чтобы не образовалась пленка.

Рецепт брусничного киселя

 

4 стакана воды

120 г брусники

1 стакан сахара

3-4 ст. ложки картофельного крахмала

2-3 г лимонной кислоты.

 

Из перебранных и промытых ягод брусники отожмите сок и поставьте его кастрюльке в холодильник. Жмыхи залейте водой (3 стакана) и кипятите 5—10 мин. Отвар процедите через сито или марлю, охладите, добавьте разведенный в одном стакане холодной воды крахмал, постоянно помешивая, доведите до кипения, снимите с огня, остудите. добавьте охлажденный сок, можно добавить еще сок выжатого лимона, все перемешайте.
Еще вкусные рецепты:

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:2, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Игорь,

    Вот давеча болел и морс и кисель себе такой при простуде варил, быстро поэтому на поправку пошел.

  2. Иван,

    Спасибо за статью, надо будет сварить такой полезный напиток.

  3. Марина,

    У меня ребенок очень кисели любит ,в садики их приучили ,дома поэтому ему часто готовлю.

Добавить комментарий

MAXCACHE: 0.38MB/0.00166 sec