Необычное варенье из красной смородины

Варенье из красной смородины и моркови

Хотите сохранить витамины солнечного лета для долгой зимы? Тогда варенье из красной смородины — идеальное решение. Твоя Iзюминка продолжает публиковать рецепты вкусных и необычных варенья, таких, например, как варенье из кабачков с лимоном. В этот раз — рецепт варенья из красной смородины с морковью. Красная смородина не просто вкусная и красивая ягода, это еще очень полезный, ценный продукт. Она содержит большое количество витаминов Е, А, Р,  фруктозу, минерал селен, аскорбиновую кислоту и другие органические кислоты. Смородина — настоящий кладезь витаминов, а  вместе с не менее полезной морковью получается ценное ароматное лакомство. Варенье действительно необычное и вкусное, кто его не пробует не может догадаться из чего оно сварено. Итак, готовим необычное варенье из красной смородины с морковью.

700 г ягод красной смородины

350 г моркови

700 г сахара

Ягоды красной смородины перебрать, освободить от листиков и плодоножек,  промыть, просушить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

В кастрюлю положить смородину и морковь, засыпать сахаром и оставить на час, чтобы они дали сок. Добавить в кастрюлю сахарный песок, и варить до готовности периодически помешивая и снимая пену. Варенье из этой ягоды варится быстро, на его приготовление уйдет не более 40 минут времени. Готовность можно проверить так: капля варенья не должна растекаться на блюдце. Варенье можно кушать сразу, а можно закатать в специально заранее подготовленные для этого стерилизованные банки.

Варенье из красной сородины

Разливать нужно варенье горячим, сразу закатать крышками. Банки перевернуть кверху дном и  оставить так остывать, укутав в одеяло. Хранить такие заготовки можно в холодильнике или в любом прохладном месте.

Ароматное варенье из красной смородины можно пить с чайком, намазывать на булку, использовать его в любой домашней выпечки как вкусную и красивую, сладкую начинку.

Приятного аппетита!

Красная смородина широко используется для домашних заготовок не только потому что это полезная и вкусная ягода, но еще и за счет своего  свойства к желированию. Из этой ягоды получается великолепное желе на зиму, рецепт приготовления которого вы можете посмотреть из данного видео. Приятного вам просмотра.

Еще статьи на эту тему:

Янтарное яблочное варенье

Жимолость – полезные свойства и рецепт варенья из жимолости

Варенье из кабачков с апельсином на зиму, пошаговый фото рецепт

Рецепт приготовления тклапи — сухофруктов из яблок

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов, будьте первым)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Ариадна,

    Красная смородина и морковка, необычное сочетание. На будущий год попробую такое сварить.

  2. Светлана Бурова,

    обожаю варенье из красной смородины ))) очень оно вкусное

  3. Аксана,

    Рецепт как раз для меня! Люблю варенье с кислинкой.

  4. Таисия,

    Действительно, очень необычное сочетание: смородина и морковь! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!

  5. Алевтина,

    Действительно необычный рецепт варенья из красной смородины, тоже попробую сварить на будущий год. Спасибо!

  6. Эллина,

    Как-то странно звучит, но вот я ни разу не пробовала варенье, даже просто из красной смородины. Вкусно должно быть…

  7. Анна,

    Красная смородина с морковью? Очень любопытный рецепт. Захотелось такое варенье попробовать

  8. Алексей,

    А я больше люблю морсы с красной смородины, Варишь варенье ,а потом разбавляешь водой ,класс.

  9. Людмила,

    Красная смородина — это очень полезная и вкусная ягодка. Конечно же, хорошо запастись таким вареньем на зиму. Очень вкусное и красивое.

  10. елена,

    Действительно, необычно! Нужно будет попробовать сварить такое варенье, спасибо за интересный рецепт!

  11. Хуторная Елена,

    И правда необычное варенье, никогда не слышала, чтобы морковь добавляли к ягодам!

  12. Надежда,

    С удовольствием закрою варенье из красной смородины. Раньше под руководством мамы всегда подготавливала ягоды к зиме в виде варенья. А сейчас чаще замораживаю их.

  13. TiRoV,

    Такого варенья ещё не пробовал, хотя судя по ингредиентам довольно полезное и вкусное.

  14. Денис Стаценко,

    Класс! Так захотелось попробовать… Надо бы обсудить с супругой его приготовление 🙂
    Сочетание смородины и моркови дает мощный заряд витаминами.

  15. Алексей,

    Необычное сочетание: красная смородина и морковка. Чувствую, что на выходе продукт необычного вкуса. Жаль только, что у нас красная смородина месяца как полтора уже отошла. Придётся подождать до следующего года.

  16. Светлана,

    Впервые слышу про такое варенье. Наверно вкусно получается. Смородиновое варенье люблю, но в последнее время варенье из неё не варю. Летом свежую смородину замораживаю, а зимой достаю небольшое количество и взбиваю с сахаром в блендере и ем сырое варенье…

  17. Ольга,

    Замечательный рецепт, беру на заметку. В следующем году буду готовить. СПАСИБО!!!

  18. Наталья,

    Занятный рецепт варенья. Никогда не сочетала красную смородину с морковкой. Жаль, что смородина давно отошла.

  19. Александр,

    Слышал я про такой рецепт варенья ягод с овощами. В следующем году попробую сообразить такое с морковкой и красной смородиной.

  20. Лилия,

    Такой интересный рецептик, а я так поздно к вам заглянула. Утащу в копилочку на следующий год

  21. natabul,

    Какое необычное сочетание красной смородины с морковью.На фото выглядит очень аппетитно.В этом году уже опоздала,беру в копилку рецептов-приготовлю на следующий год.Спасибо.

  22. Ольга Кутуева,

    Очень интересный рецепт. Желе из красной смородины готовлю часто, а такой рецепт встречается мне впервые. Спасибо, в следующий раз попробую с морковью.

  23. Елена,

    Вот как раз я желе и делала в этом году из красной смородины! Мне понравилось очень!

  24. Vasiliy,

    Кстати я варенье из красной смородины не кушал варенье, из чёрной очень люблю! Нужно будет попробовать:)

  25. Елена,

    Я знаю, что варят варенье из моркови. интересно было узнать, удаляют ли косточки из красной смородины. Вы варили с косточками, так проще, конечно. Но можно и пропустить ягоды через шнековую соковыжималку. Я думаю, что в косточках тоже есть польза.

  26. Ольга,

    В этом году приготовила варенье по Вашему рецепту. Необычное варенье из красной смородины мне очень понравилось Спасибо за рецепт.

  27. Ника Декороль,

    Как же мы любим красную смородину, причем в любом виде, жаль раньше Ваш рецепт варенья не попался на глаза.

Добавить комментарий