Яблоки запеченные с орехами и мясным фаршем

Яблоки запеченные с орехами и мясным фаршем

Друзья, если вы относитесь к поклонникам яблок, то наверняка запекали их с разнообразными начинками. Но, в широком понимании это блюда, как правило, принято наполнять их сладкими начинками, как творогом, сухофруктами и прочими продуктами. Не менее вкусный получается яблочный десерт, если плоды начинять куриным мясом, свининой, телятиной, крольчатиной, грибами и даже субпродуктами такими, например, как печень. В даном рецепте, вы узнаете, как приготовить яблоки, запеченные с орехами и мясным фаршем.

Такие блюда, в которых мясо сочетается с фруктами, не менее достойны внимания. Получаются они вкусными, изысканными, аппетитными, полезными, диетическими. Это яблочное блюдо станет великолепным десертом и может выступать в самостоятельной роли основного яства на ужин, обед или завтрак. Поэтому попробовать сотворить подобно, определенно, стоит!
В данном рецепте плоды будем фаршировать свиным фаршем с грецкими орехами.

Для этого десерта нужно правильно выбрать сорт яблок, поскольку не все сорта останутся вкусными после запекания в духовке. Наиболее подходящими считаются твердые плоды в зеленой кожуре с легким кисловатым привкусом. К примеру, идеально подойдут: макинтош, антоновка, грэнни смит, симиренко и др.

От выбранного сорта и размера плода будет зависеть время запекания. Однако обычно данный процесс не занимает более 15-20 минут. Да и сам рецепт приготовления фаршированных яблок очень простой в исполнении. Поэтому если вы хотите приобрести опыт в запекании яблок, то стоит начать готовку с таких простых рецептов, как представленный ниже. А добавляя в фарш различные компоненты, вы будете получать новые вкусные блюда.

Этот рецепт можно использовать как базовый для фарширования яблок самыми разными начинками помимо мясной: творожной (творог с курагой или изюмом), сладкой (мед с орешками), рисовой (рис с изюмом) и т.д. Словом, все что подскажет вам кулинарная фантазия!

Смотрим, как запечь яблоки, фаршированные мясным фаршем и орехами.

Ингредиенты

Яблоки – 5 шт.
Мясо (сорт любой) – 250 г
Грецкие орехи – 4-5 шт.
Соль – щепотка
Черный молотый перец – щепотка
Сахар – щепотка (по желанию)

Яблоки, запеченные с орехами и мясным фаршем, рецепт с фото пошагово

1. Яблоки помоем, обсушим бумажным полотенцем и отрежем макушки с хвостиками.

2. Острым ножом вычистим полость, удаляя семенную коробку. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить стенки плода. Яблочная «коробочка» должна быть толщиной не менее 5 мм, иначе яблоки будут плохо держать форму.

3. Мясо ополоснем, снимем пленку и перекрутим через мясорубку. Орехи очистим от скорлупы и слегка проколим на чистой и сухой сковороде.

4. Соединим мясо с орехами. Приправим солью, перцем и сахаром.

5. Хорошо перемешаем продукты и отобьем фарш несколько раз. Делайте это следующим образом: приподнимайте его и с силой бросайте обратно в миску или на столешницу.

6. Плотно заполним яблочную полость фаршем. Можете начинку уложить даже с горкой, т.к. в процессе запекания она уменьшится в объеме.

7. Прикроем яблоки срезанными крышечками с хвостиками. Установим их на противень, чтобы они не переворачивались. Для этого я воспользовалась порционными силиконовыми формочками для каждого яблочка. В них они устойчиво вертикально расположены и не падают.

8. Поставим запекать десерт в разогретой духовой камере до 180 градусов 15-20 минут. Дольше его не передерживайте, чтобы яблоки не потеряли форму и не расползлись.

9. Готовые яблоки запеченные с орехами и фаршем можно сервировать и в теплом и охлажденном виде. Кушают их в самостоятельном виде или соусами, причем как сладкими, так и солеными.

Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления яблок запеченных с фаршем и орехами

Друзья, если вам понравился рецепт, то проголосуйте за него, нажав кнопочки социальных сетей. Так вы скажите блогу спасибо. А также не забудьте подписаться на новые вкусняшки. Жду ваши отзывы, мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада видеть вас среди участников группы Твоя Изюмика в Контакте и среди подписчиков сайта.
С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Яблоки запеченные целиком

Яблоки, фаршированные рисом и изюмом

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Хуторная Елена,

    Как интересно, никогда не подумала бы, что яблоки можно фаршировать еще и мясом! Необычная идея, но думаю, в этом и правда что-то есть, так что при случае можно попробовать приготовить такие запеченные яблоки и удивить близких и друзей, ну и себя заодно )))

  2. Анна,

    Впервые вижу рецепт запеченных яблок с мясным фаршем. Фантастика! Всегда делают только сладкие начинки, а тут — мясо. Очень люблю такие необычные рецепты и обязательно опробую этот

  3. Арина,

    Я люблю печёные яблоки). Но, с мясом никогда не пробовала. Надо будет на домашних проверить). Спасибо за рецепт).

  4. Алексей,

    Яблоки — это такой подарок природы, который никогда не приедается. Особенно люблю сорт симиренко. Идея разнообразить вкусовую гамму яблока, к примеру, печенью мне понравилась. Спасибо.

  5. Ольга,

    Очень неожиданное решение!!!Интересный рецепт яблок фаршированных фаршем, нужно будет попробовать

  6. Ксения,

    Вот уж действительно необычно — фаршированные мясом яблоки! Мне кажется, это и десертом с трудом можно назвать, все-таки основной компонент здесь мясо. Но ведь готовят же мясо с курагой и черносливом, например. Почему бы и с яблоком не попробовать? Тем более, выглядит так необычно!

  7. Ирина Зайцева,

    Вот это да.. Никогда не предполагала, что возможно такое сочетание запеченного яблока и фарша…

  8. Алла,

    Ну надо же, я обычно запекаю с творогом и медом. И для меня это скорее десерт, а здесь… Спасибо, надо попробовать.

  9. Елена,

    Какое интересное и красивое блюдо, необычное сочетание продуктов, очень хочется попробовать запечь яблоки с фаршем, спасибо за рецепт!

  10. Ольга,

    Ну уж удивили! Чтобы яблоки мясом фаршировать! Я вот люблю с творожком больше.

  11. Алена,

    Какой изысканный рецепт печеных яблок! С радостью приготовлю в ближайшие выходные приготовлю. Спасибо за вкусный рецепт с мясным фаршем.

  12. Надежда,

    Настоящая интрига! Присоединяюсь к обществу «не никогда не пробовавших яблок с мясом» ))) Даже захотелось приготовить, спасибо за рецептик.

Добавить комментарий